“にだし”のいろいろな漢字の書き方と例文
語句割合
煎汁50.0%
煮汁50.0%
(注) 作品の中でふりがなが振られた語句のみを対象としているため、一般的な用法や使用頻度とは異なる場合があります。
妻君「その塩梅あんばいでは餡の方にもい事がありましょうね」お登和「餡は最初昆布こぶ鰹節かつぶし煎汁にだしをお拵えなさい。それへお砂糖とお醤油で味をつけて葛を ...
食道楽:春の巻 (新字新仮名) / 村井弦斎(著)
剥いて蒸して別に煮汁にだしへ葛を引いてかけたのです。
食道楽:秋の巻 (新字新仮名) / 村井弦斎(著)