“にだし”のいろいろな漢字の書き方と例文
語句割合
煎汁50.0%
煮汁50.0%
(注) 作品の中でふりがなが振られた語句のみを対象としているため、一般的な用法や使用頻度とは異なる場合があります。
妻君「その塩梅（あんばい）では餡の方にも好（よ）い事がありましょうね」お登和「餡は最初昆布（こぶ）と鰹節（かつぶし）で煎汁（にだし）をお拵えなさい。それへお砂糖とお醤油で味をつけて葛を ...
食道楽：春の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)
剥いて蒸して別に煮汁（にだし）へ葛を引いてかけたのです。
食道楽：秋の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)