『美味い豆腐の話（うまいとうふのはなし）』
美味い湯豆腐を食べようとするには、なんといっても豆腐のいいのを選ぶことが一番大切である。いかに薬味、醤油を吟味してかかっても、豆腐が不味ければ問題にならない。 そんなら、美味い豆腐はどこで求めたらいいか？ズバリ、京都である。 京都は古来水明 …
著者北大路魯山人
ジャンル技術・工学 > 家政学・生活科学 > 食品 料理
初出「星岡」1933（昭和8）年
文字種別新字新仮名
読書目安時間約4分（500文字/分）
朗読目安時間約7分（300文字/分）