駅館やっかん)” の例文
主人に説を聞くと、このすっぽんは豊前国駅館やっかん川の産で、煮るとき塩と醤油の他、何の調味料も加えなかったのであるという。むべなるかな、この旨味こそ真に烹調ほうちょうの理によって得たのである。
すっぽん (新字新仮名) / 佐藤垢石(著)