“酢未醤（スミショウ）” の例文
越後名寄巻十四水松（みる）の条に「咬（カ）ム時ハムクムクスルナリ生ニテモ塩ニ漬ケテモ清水ニ数返洗フベシ其脆ク淡味香佳ナリ酢未醤（スミショウ）或ハ湯煮ニスレバ却テ硬シテ不可食六七月ノ頃採ルモノ佳ナリ」
植物一日一題 (新字新仮名) ／ 牧野富太郎(著)