“東坡肉（とうばにく）” の例文

四大盤といって東坡肉（とうばにく）やら海参（なまこ）やら鴿（はと）のようなものを盛ったのが四色、四点心といってこれは魚鳥（ぎょちょう）や豚の肉と野菜とを固めたような料理が四色

食道楽：春の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)

長崎でも同じ角煮といいながら家（うち）によって少（すこし）ずつ料理方（りょうりかた）が違う。僕の家のは支那人直伝の東坡肉（とうばにく）というのだ。

食道楽：春の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)

トウバニク　春　第三十三　東坡肉（とうばにく）

食道楽：冬の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)

麺麭（ぱん）の餡掛（あんかけ）　春　第三十三　東坡肉（とうばにく）

食道楽：冬の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)

第三十三　東坡肉（とうばにく）

食道楽：春の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)

“東坡肉”の解説

東坡肉（トンポーロウ、ドンポーロウ、dōngpōròu）とは、豚肉を調理した中華料理である。北宋の詩人蘇軾が考案したとされ、料理の名前は彼の号である「蘇東坡」に由来する。
一般的には、浙江料理の一つで杭州の名物とされる。煮込み料理である焼菜に分類される。類似した料理として、紅焼蹄膀（ホンシャオテイパン、豚の肩肉の醤油煮）がある。
(出典:Wikipedia)

東	常用漢字 小２ 部首:⽊ 8画
坡	漢検1級 部首:⼟ 8画
肉	常用漢字 小２ 部首:⾁ 6画