私はごく普通のフランス風のサラダが好きである。レタスとトマトを、酢とオリーブ油でドレスしただけの簡単なサラダのことである。洋食は、一般にいってあまり好かないが、このサラダだけは例外で、食卓に出ていると、つい先に手が出る。 ものの好き嫌いなど …
| 著者 | 中谷宇吉郎 |
| ジャンル | 技術・工学 > 家政学・生活科学 > 食品 料理 |
| ジャンル | 文学 > 日本文学 > 評論 エッセイ 随筆 |
| 初出 | 「あまカラ」1960（昭和35）年1月5日 |
| 文字種別 | 新字新仮名 |
| 読書目安時間 | 約6分（500文字/分） |
| 朗読目安時間 | 約10分（300文字/分） |