“酸乳（さんにゅう）” の例文
そのクリームを取除（とりの）けてしまってその中へ酸乳（さんにゅう）を入れて蓋（ふた）をして一日も寝かして（温かに保つの意）置くとショー（酸乳）即ち固まった豆腐（とうふ）のようなものになってしまう。
チベット旅行記 (新字新仮名) ／ 河口慧海(著)
もっとも動物性の食物はただバタばかりでありますが、蕎麦（そば）のできる時分にはその新芽を酸乳（さんにゅう）でまぶしたちょうど白和（しらあ）えのようなご馳走もありますので身体（からだ）は至極（しごく）健全でありました。
チベット旅行記 (新字新仮名) ／ 河口慧海(著)