“酒精（アルコホル）” の例文

唯（た）だ何かの野菜の太い根を日本の風呂吹（ふき）の様にした物だけが気に入（い）つた。酒も酒精（アルコホル）を抜いた変な味の麦酒（ビイル）が出た。

巴里より (新字旧仮名) ／ 与謝野寛、与謝野晶子(著)

“酒精”の意味

《名詞》
酒精（しゅせい）

エチルアルコールの漢語表現。
(出典:Wiktionary)

“酒精（エタノール）”の解説

メタノール
エタノール（en: ethanol）は、アルコールの一種。揮発性の無色液体で、特有の芳香を持つ。別名はエチルアルコール (ethyl alcohol)。酒を酒たらしめる化学成分であり、酒精（しゅせい）とも呼ばれる。その分子は、油になじみやすいエチル基 CH3CH2- と水になじみやすいヒドロキシ基 -OH が結合した構造を持つ。
メタノールなど、他のアルコールが知られる以前から広く用いられてきた物質であり、エチルアルコールを指して単に「アルコール」と呼ぶことも多い。例えば、アルコール発酵で生じるアルコールはエタノールであり、アルコール飲料に含まれるアルコールもエタノールである。変性アルコールは、飲用への転用を防ぐために、毒性の強いメタノールや苦味の強いイソプロパノールが添加されたエタノールである。
(出典:Wikipedia)

酒	常用漢字 小３ 部首:⾣ 10画
精	常用漢字 小５ 部首:⽶ 14画