“包丁”の解説
包丁(ほうちょう、庖丁とも)は、多義語であるが (cf. wikt)、一つには「包丁刀/庖丁刀(ほうちょうがたな)」の略称で、調理に用いる刃物の総称(その日本語名称)であり、係る語意においては包刀/庖刀(ほうとう)ともいう"kb_包刀・庖刀"。
英語では "kitchen knife" が最も近い語で、日本語にはこれを音写した外来語「キッチンナイフ"kb食調"」もあって広く用いられているが、「包丁」とはややニュアンスが異なり、例えば厳しい料理修業を修めた人の愛用品を「キッチンナイフ」とは呼ばない。
(出典:Wikipedia)
英語では "kitchen knife" が最も近い語で、日本語にはこれを音写した外来語「キッチンナイフ"kb食調"」もあって広く用いられているが、「包丁」とはややニュアンスが異なり、例えば厳しい料理修業を修めた人の愛用品を「キッチンナイフ」とは呼ばない。
(出典:Wikipedia)
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