附合つけあわせ)” の例文
附合つけあわせ物には馬鈴薯を湯煮ゆで裏漉うらごしに掛けいも一斤にバター大匙半分、牛乳大匙二杯、塩小匙一杯の割合にて混ぜ火に掛け能く掻廻かきまわして煮たる物を用ゆ。この附合物をマッシポテトという。
食道楽:秋の巻 (新字新仮名) / 村井弦斎(著)