“蕎麦切（そばき）” の例文

旧字：蕎麥切

現今は練ってからもう一度煠（ゆ）でるので、やや食い方のちがった蕎麦切（そばき）りに過ぎぬが、元は只（ただ）かいて食うからカッケと名づけたものと思う。

木綿以前の事 (新字新仮名) ／ 柳田国男(著)

「蕎麦切（そばき）りですか？」

凡人伝 (新字新仮名) ／ 佐々木邦(著)

“蕎麦切（蕎麦）”の解説

蕎麦（そば）とは、穀物のソバの実を原料とする蕎麦粉を用いて加工した、日本の麺、および、それを用いた料理である。中華そばとの対比で「日本蕎麦（にほんそば）」、「和蕎麦（わそば）」という表現が用いられるほか、沖縄そばとの対比では「ヤマトそば」と呼ばれることもある。
（なお、「中華そば」「沖縄そば」など蕎麦粉を用いない麺類についても「そば」と呼称することもあるがこれについては「蕎麦#麺類の総称としての「そば」」で詳述する。）
本来、ソバの実／蕎麦粉には様々な食し方があるが、麺にした蕎麦、すなわち蕎麦切り（そばきり）が普及してからは、単に蕎麦と言うと蕎麦切りを意味する。
(出典:Wikipedia)

蕎	漢検準1級 部首:⾋ 15画
麦	常用漢字 小２ 部首:⿆ 7画
切	常用漢字 小２ 部首:⼑ 4画