“沖膾（おきなます）” の例文
只愉快なのは、沖膾（おきなます）といつて、釣りたての鰺を皮をむいて、生醤油のまま沖でむしやむしやとやれる事だ。少しも臭くない。この味をしめるともう陸の刺身などは食へなくなる。
夏と魚 (新字旧仮名) ／ 佐藤惣之助(著)