“仏掌薯（つくねいも）” の例文
蕎麦のつなぎは、鶏卵、自然薯、長芋、薯蕷（やまのいも）、大和薯、仏掌薯（つくねいも）などを使用します。しかし仏掌薯は蕎麦切をやや硬くする恐れがあります。
蕎麦の味と食い方問題 (新字新仮名) ／ 村井政善(著)
仏掌薯（つくねいも）　八〇・三二　二・八五　〇・一一　一四・七一　〇・七五　一・二六
食道楽：春の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)