『蕎麦の味と食い方問題（そばのあじとくいかたもんだい）』
その昔、武士と通人は「もり」、町人は「かけ」を好み、百姓は「饂飩」と定まっていたという話があります。 蕎麦の味は「もり」にあり、種物食うべからずという位のものとされているなどと通人はいっています。この「もり」の水が切れるか切れないかというち …
著者村井政善
ジャンル技術・工学 > 家政学・生活科学 > 食品 料理
文字種別新字新仮名
読書目安時間約22分（500文字/分）
朗読目安時間約36分（300文字/分）