“糝薯”の意味
《名詞》
魚肉や獣肉、鳥肉などの擂り身にすりおろした山の芋などを加えて味を付け、蒸したり茹でたりしたもの。
(出典:Wiktionary)
(出典:Wiktionary)
“糝薯(真薯)”の解説
真薯(しんじょ)とは日本料理の一つ。「糝薯」「真蒸」「真丈」「新丈」といった表記もされ、「しんじょう」と呼ばれる場合もあるが、「しんじょう」は一般的な辞書には登録されていない。
(出典:Wikipedia)
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