“フォア・グラ”のいろいろな漢字の書き方と例文

語句	割合
鵞鳥の肝	50.0%
肝臓脂肪	50.0%

鵞鳥の肝

「はいはい、すっかりお出ししてあります。鵞鳥の肝（フォア・グラ）たらいうものは薄切りにして氷で冷やし、シャンペン酒ももう氷槽に漬けてございます」

魔都 (新字新仮名) ／ 久生十蘭(著)

生牡蠣の殻の堆高い中皿と鵞鳥の肝（フォア・グラ）を取りわけた小皿がおのおの一枚ずつ、灰皿が二つ。

魔都 (新字新仮名) ／ 久生十蘭(著)

肝臓脂肪

指程の腸詰（ソーシッソン）十八を白葡萄酒で煮て冷してから匙（さじ）でくずす。マデール葡萄酒で煮た同量の肝臓脂肪（フォア・グラ）と前のくずした腸詰とを一緒にこねる。

食魔に贈る (新字新仮名) ／ 岡本かの子(著)