“肝臓脂肪”の読み方と例文
読み方割合
フォア・グラ100.0%
(注) 作品の中でふりがなが振られた語句のみを対象としているため、一般的な用法や使用頻度とは異なる場合があります。
指程の腸詰（ソーシッソン）十八を白葡萄酒で煮て冷してから匙（さじ）でくずす。マデール葡萄酒で煮た同量の肝臓脂肪（フォア・グラ）と前のくずした腸詰とを一緒にこねる。
食魔に贈る (新字新仮名) ／ 岡本かの子(著)