『アメリカの牛豚（アメリカのうしぶた）』
小島政二郎君 シカゴの話の続きを書きます。シカゴでは、もう一軒、アイルランド人の経営している料理屋へ行ってみました。ここはやはりロブスター（伊勢えびの類。ただし伊勢えびには鋏がないが、ロブスターにはザリガニのように大きなはさみがある。はさみ …
著者北大路魯山人
ジャンル技術・工学 > 家政学・生活科学 > 食品 料理
初出「芸術新潮」1954（昭和29）年
文字種別新字新仮名
読書目安時間約3分（500文字/分）
朗読目安時間約5分（300文字/分）