“酵母（もと）” の例文

粉に酵母（もと）を交ぜて捏ねることを女中のルケリアに教へてゐると、そこへ六つになる孫娘のコリヤが穴の開いた所へ填め足しをした毛糸の靴足袋を、曲つた脛に穿いて、胸に前垂を掛けて

パアテル・セルギウス (新字旧仮名) ／ レオ・トルストイ(著)

「これだつか、喜劇の酵母（もと）だつせ。」

茶話：02 大正五（一九一六）年 (新字旧仮名) ／ 薄田泣菫(著)

春の酵母（もと）——雪のしたみに

有明集 (旧字旧仮名) ／ 蒲原有明(著)

“酵母”の意味

《名詞》
酵 母（こうぼ）

発酵のもととなる微生物などのこと。酵母菌。
(出典:Wiktionary)

“酵母”の解説

酵母（こうぼ）またはイースト（en: yeast）は、広義には生活環の一定期間において栄養体が単細胞性を示す真菌類の総称である。
狭義には、食品などに用いられて馴染みのある出芽酵母の一種Saccharomyces cerevisiae（サッカロミセス・セレビシエ、英読み: サカロウマイシーズ・セレヴィシエ、羅読み: サッカロミュケス・ケレウィシアエ）を指し、一般にはこちらの意味で使われ、酵母菌と俗称されている。
(出典:Wikipedia)

酵	常用漢字 中学 部首:⾣ 14画
母	常用漢字 小２ 部首:⽏ 5画