“番紅花(サフラン)”の解説
サフラン(番紅花、咱夫藍、洎夫藍、洎夫蘭、
Crocus sativus、nl: saffraan、en: saffron、fr: safran)はアヤメ科の多年草およびそのめしべを乾燥させた香辛料をさす。イラン原産とされるが諸説あり、地中海の島で発掘された壁画によると、青銅器時代から栽培されたと考えられる。
(出典:Wikipedia)
Crocus sativus、nl: saffraan、en: saffron、fr: safran)はアヤメ科の多年草およびそのめしべを乾燥させた香辛料をさす。イラン原産とされるが諸説あり、地中海の島で発掘された壁画によると、青銅器時代から栽培されたと考えられる。
(出典:Wikipedia)
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