“鵜飼（うか）” の例文

岐阜は鵜飼（うか）いで有名だが、料理して食わす段では、はなはだ心もとない。将来は生きのいいところを、鵜匠がその場で見物客に食わす考えを持つべきである。

鮎の名所 (新字新仮名) ／ 北大路魯山人(著)

“鵜飼（鵜飼い）”の解説

鵜飼い・鵜飼・鵜養（うかい）は、飼いならした鵜（ウ）を使ってアユなどを獲る伝統的な漁法。中国や日本などにみられる漁法である。また、日本では平安時代から貴族や武士などが鵜飼見物を行ってきた歴史があり、現代でも各地で観光としての鵜飼が行われている。特に岐阜県岐阜市の長良川鵜飼が有名である。
一方、ヨーロッパでは16世紀から17世紀の間、スポーツとして行われた。
(出典:Wikipedia)

鵜	漢検準1級 部首:⿃ 18画
飼	常用漢字 小５ 部首:⾷ 13画