“鱒魚（ます）” の例文
今その概要を説明せんに第一は生蠣（いきがき）および魚卵（ウィトル、カビヤ）の料理にて生蠣はレモンの汁（つゆ）を湛（たた）え、カビヤは魯西亜（ろしあ）産鱒魚（ます）の卵の製したるものなり。
食道楽：秋の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)