“醤油（じょうゆ）” の例文

鮎（あゆ）の三杯（ばい）醤油（じょうゆ）　秋　第二百十二　魚のグレー

食道楽：冬の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)

“醤油”の意味

《名詞》
醤油（しょうゆ※）

調味料の一つ。大豆、小麦、塩を主原料にしてこうじを混ぜ、発酵、熟成させたものを絞ってつくる。黒褐色の調味料。
(出典:Wiktionary)

“醤油”の解説

醤油または醬油（しょうゆ）は、主に穀物を原料とし、醸造技術により発酵させて製造する液体調味料。中国の醤を起源とする、東アジアの料理における基本的な調味料の一つである。
(出典:Wikipedia)

醤	漢検準1級 部首:⾣ 17画
油	常用漢字 小３ 部首:⽔ 8画