“粘着力（ねばり）” の例文
そうするとメリケン粉の粘着力（ねばり）が出てお菓子が重くなります。つまりカステラを拵えるのと同じ事です。
食道楽：冬の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)