“寒天突（かんてんづき）” の例文
ゼラチンで寄せると美味うございますが、それを素麺（そうめん）のようにするのは外（ほか）の時の倍位即ち一合に六、七枚のゼラチンを入れて氷で固めて寒天突（かんてんづき）をよく濡（ぬ）らしておいて水の中へ突出します。
食道楽：秋の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)