『明石鯛に優る朝鮮の鯛（あかしだいにまさるちょうせんのたい）』
たいについて、京都、大阪で、子ども時分から聞きこんでいることは、玄海灘を越してきたたいでなくては美味くないということだ。玄海灘を通過してきたたいには、その骨にイボのような珠みたいなものができていると聞かされた。 私は昭和三年、朝鮮へ古窯跡の …
著者北大路魯山人
ジャンル技術・工学 > 家政学・生活科学 > 食品 料理
文字種別新字新仮名
読書目安時間約4分（500文字/分）
朗読目安時間約7分（300文字/分）