“蒂（へた）” の例文
中身に縦横格子形（こうしがた）に筋をつけ、なるべく底を疵附（きずつ）けぬようにして、そこへ好（よ）い油を少し引き、網を乗せた炭火にかけ、煮立ち始めると、蒂（へた）を左の指で持って、箸（はし）で廻りからそろそろ剥（はが）します。
鴎外の思い出 (新字新仮名) ／ 小金井喜美子(著)