“腸詰（ソーシッソン）” の例文

指程の腸詰（ソーシッソン）十八を白葡萄酒で煮て冷してから匙（さじ）でくずす。マデール葡萄酒で煮た同量の肝臓脂肪（フォア・グラ）と前のくずした腸詰とを一緒にこねる。

食魔に贈る (新字新仮名) ／ 岡本かの子(著)

“腸詰（ソーセージ）”の解説

ソーセージ（en: sausage）は、鳥獣類の挽肉または刻み肉を塩や香辛料で調味し、食べられる袋状の物（ケーシング）に充填した食品。伝統的な保存食として世界各地でハムよりも古くから作られた。
日本語では、腸詰め（ちょうづめ）と表現される。ドイツ語ではヴルスト（de: Wurst）、フランス語ではソシス（fr: saucisse）と総称するなど、各地で同様の製法をとる食品にはさまざまな呼称がある。
(出典:Wikipedia)

腸	常用漢字 小６ 部首:⾁ 13画
詰	常用漢字 中学 部首:⾔ 13画