“皮鯨（ひげい）” の例文
皮鯨（ひげい）（鯨肉（げいにく）の皮に接した脂肪の部分）は夏季非常に美味（うま）いけれども、冬は一向に食う気がしない。要するにこれらは、人間の生理と深い関係があるといえよう。
鰻の話 (新字新仮名) ／ 北大路魯山人(著)