“牛蒡（ごほう）” の例文

下手（しもて）へ十歩ばかり下がった時、こう考えて、やにわに瀬のなかから、牛蒡（ごほう）抜きに掛かり鮎、囮鮎共に宙へ抜きあげた。

想い出 (新字新仮名) ／ 佐藤垢石(著)

“牛蒡”の意味

《名詞》

キク科の二年草。根は食用、実は生薬となる。
(出典:Wiktionary)

“牛蒡（ゴボウ）”の解説

ゴボウ（牛蒡「蒡」はゴボウそのものの意味を表す漢字であり、「牛蒡」という熟語以外で用いられる機会がほとんどない。、en: Burdock、学名：Arctium lappa）は、ユーラシア大陸原産のキク科ゴボウ属の多年草である。日本では野菜・根菜の一種として食用にされる。大阪弁では「ごんぼ」と呼ぶ。
リンネの『植物の種』（1753年）で記載された植物の一つである。
(出典:Wikipedia)

牛	常用漢字 小２ 部首:⽜ 4画
蒡	漢検1級 部首:⾋ 13画