だいぶ前のことであるが、「西洋の浜焼」という題で、チリーのインディアンの料理の話を書いたことがある。 それはクラントウという料理であって、肉と野菜とを、幅の広い木の葉でつつんで、土の中に埋めて焼いたものである。これは現在、チリーの南端にある …
| 著者 | 中谷宇吉郎 |
| ジャンル | 社会科学 > 風俗習慣・民俗学・民族学 > 衣食住の習俗 |
| 初出 | 「あまカラ 第九十三号」甘辛社、1959（昭和34）年5月5日 |
| 文字種別 | 新字新仮名 |
| 読書目安時間 | 約9分（500文字/分） |
| 朗読目安時間 | 約14分（300文字/分） |