“糸蒟蒻（いとごんにゃく）” の例文
それから水一升に酒一合の割合で二時間ばかり煮て、牛蒡（ごぼう）と糸蒟蒻（いとごんにゃく）と木くらげがあればなおいい。あるいは外の野菜でも時の物で構わん。
食道楽：春の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)
茶碗に盛っただけは、こう云う訳で、どうにか、こうにか片づけたが、二杯目は我慢にも盛（よそ）う気にならなかったから、糸蒟蒻（いとごんにゃく）だけを食って箸を置く事にした。
坑夫 (新字新仮名) ／ 夏目漱石(著)
葱（ねぎ）、糸蒟蒻（いとごんにゃく）、豆腐はよいとして、生麩（なまふ）、生湯葉（なまゆば）、百合根（ゆりね）、白菜等々、———敏子はそれらをわざと一度に運んで来ないで、ときどき、少しずつ、なくなると後から後からと附け足した。
鍵 (新字新仮名) ／ 谷崎潤一郎(著)
それから人参（にんじん）を糸切りにして糸蒟蒻（いとごんにゃく）と前の牛蒡と三品を一旦湯煮（ゆで）ておいてそれへ椎茸を加えて鰹節（かつぶし）の煮汁（だし）と味淋と醤油とで美味（おい）しく煮ます。
食道楽：秋の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)
御菜には糸蒟蒻（いとごんにゃく）が一皿ついていた。自分は伏目になってこの御膳の光景を見渡した時、大いに食いたくなった。実は今朝（けさ）から水一滴も口へ入れていない。胃は全く空（から）である。
坑夫 (新字新仮名) ／ 夏目漱石(著)
第三十五　鳥飯　は鶏（とり）の肉を細かく切って椎茸や糸蒟蒻（いとごんにゃく）や外に時の野菜物を何でも皆（み）んな小さく切って味淋と醤油でよく煮てそれを炊きたての御飯へ混ぜたものです。
食道楽：秋の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)
別に椎茸（しいたけ）と簾麩（すだれぶ）とを極く細かく切って糸蒟蒻（いとごんにゃく）と一緒にお味淋やお醤油（したじ）で美味（おい）しく煮ておきます。
食道楽：冬の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)
糸切りにして塩でよく揉（も）んでザット湯煮（ゆで）て牛蒡（ごぼう）に木（き）クラゲに糸蒟蒻（いとごんにゃく）にその他時の野菜物の細かく刻んだものと一緒に醤油とお酒と少しの砂糖とで二時間ほど汁沢山に煮ます。
食道楽：秋の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)