“前菜”のいろいろな読み方と例文
読み方割合
ザクースカ30.0%
ぜんさい20.0%
オウドゥブル10.0%
オウドーブル10.0%
オオ・ドオヴル10.0%
オードウヴル10.0%
オードブル10.0%
(注) 作品の中でふりがなが振られた語句のみを対象としているため、一般的な用法や使用頻度とは異なる場合があります。
そこで前菜（ザクースカ）の出ているテーブルへ近よって客と主人とが慣例どおりウォツカを一杯ずつ飲んでから
死せる魂：01 または　チチコフの遍歴　第一部　第一分冊 (新字新仮名) ／ ニコライ・ゴーゴリ(著)
「おい。酒を早く出せよ。それから前菜（ぜんさい）はいうまでもないが、なんでも、美味（うま）い料理（もの）をどしどし持ってこい」
新・水滸伝 (新字新仮名) ／ 吉川英治(著)
彼女の臙脂（えんじ）色の満唇（フル・リプス）と黒いヴェネツィア笹絹の夜礼服とが、いつかラトヴィヤのホテルで前菜（オウドゥブル）に食べた、私の大好きな二種の露西亜塩筋子（ロシアキャヴィア）の附け合せと同じ効果を出していたからだ。
踊る地平線：09　Mrs.7 and Mr.23 (新字新仮名) ／ 谷譲次(著)
最初の前菜（オウドーブル）の時は、あすこでスチュワートたちとお客様方の御接待（おとりもち）をいたしておりましたが、三鞭（シャンペン）になりましてからは、ここに立っておりました
グリュックスブルグ王室異聞 (新字新仮名) ／ 橘外男(著)
「ほどなく肉皿（アントレ）も参りましょう。では紳士ならびにご令嬢、どうぞお席へ、前菜（オオ・ドオヴル）でも始めることに致しましょう」と威儀を正して披露（アノンセ）した。
ノンシャラン道中記：03 謝肉祭の支那服　――地中海避寒地の巻―― (新字新仮名) ／ 久生十蘭(著)
周囲の忙しい人達は老翁の存在を気にかけ無い。だが、もし老翁の仕事を妨（さまた）げそうにでもなると誰も急いで遠慮する。老翁は今前菜（オードウヴル）の一種を拵（こしら）えている。
食魔に贈る (新字新仮名) ／ 岡本かの子(著)
老人はただもう有頂天になって、手紙を書いたり、馬の用意に使いを出したりして、前菜（オードブル）とコニャクを出させた。
カラマゾフの兄弟：01 上 (新字新仮名) ／ フィヨードル・ミハイロヴィチ・ドストエフスキー(著)