菓子なら納屋橋饅頭（なやばしまんじゅう）と鯱おこしが代表的だね。此処では値が廉くて嵩（かさ）のあるものが万能さ。万事実質主義で押し通す。鯱おこしと来たら兵営の残飯で拵えるそうだから甚だ実質的（サブスタンシャル）だ。
ぐうたら道中記 (新字新仮名) ／ 佐々木邦(著)