“寒天（アガア）” の例文

おぼろな寒天（アガア）の液ですよ

『春と修羅』 (新字旧仮名) ／ 宮沢賢治(著)

“寒天”の解説

寒天（かんてん）は、テングサ（天草）、オゴノリなどの紅藻類の粘液質を固めたもの（トコロテン）を凍結・乾燥させたものである。英語では、マレー語からの借用によりagar-agar、または短縮してagar（ˈeɪɡɑːr, ˈɑːɡər）と呼ぶ。
テングサ等の原材料を冷水に浸し沸騰させて炭水化物鎖を溶かし、他の物質を加えて漉し、38℃以下に冷ますことによって固める。寒天はゼラチンよりも低い、1%以下の濃度でもゲル化が起こる。一度固まった寒天ゲルは85℃以上にならないと溶けないため、温度変化に強く口の中でとろけることがない。
(出典:Wikipedia)

寒	常用漢字 小３ 部首:⼧ 12画
天	常用漢字 小１ 部首:⼤ 4画