すき焼きと鴨料理――洋食雑感――すきやきとかもりょうり――ようしょくざっかん――
かねて日本を出発する前から、フランスの鴨料理について、やかましく聞かされていた。 それというのも、一方的な西欧礼賛が多く、ほんとうのところは分ったものではないと、私はひそかに考えていた。フランスがどうの、アメリカがどうのと、親切に話してくれ …
作品に特徴的な語句
家鴨あひる 鷹揚おうよう