『十八番料理集（おはこりょうりしゅう）』
白菜と豚の三枚肉のお鍋 そろそろ夜がうすら寒くなってくると家でよくするお惣菜の一つです。白菜を四糎位に型をくずさない様にぶつぶつ切りまして、三枚肉は普通に切ったのを一緒に水をたっぷり入れてはじめからあんまり強くない火で永い時間に煮ます。味は …
著者宮本百合子
ジャンル技術・工学 > 家政学・生活科学 > 食品 料理
初出「新女苑」1939（昭和14）年11月号
文字種別新字新仮名
読書目安時間約3分（500文字/分）
朗読目安時間約4分（300文字/分）
作品に特徴的な語句
流行（はや） 糎（センチ）