故に其概略を知るのみ。片山八重藏（かたやまやえぞう）夫婦の最初より今日迄の詳細を知るには及ばざるなり。依（よっ）て予が見聞する処の概略を記して、後年に至り幾分か創業の実况を知るが為ならんか。
関牧塲創業記事 (新字新仮名) ／ 関寛(著)