『洗いづくりの美味さ（あらいづくりのうまさ）』

美味いさかな、それはなんと言っても、少数の例外は別として関西魚である。さかなによっては、紀州、四国、九州ももちろん瀬戸内海に同列するものである。伊勢湾あたりから漸時西方に向かい、瀬戸内海に入るに及んでは、誰しもなるほどと合点せざるを得ないま …

著者	北大路魯山人
ジャンル	技術・工学 > 家政学・生活科学 > 食品 料理
文字種別	新字新仮名
読書目安時間	約3分（500文字/分）
朗読目安時間	約5分（300文字/分）

作品に特徴的な語句

夙（つと） 生簀（いけす）