『油を搾る話（あぶらをしぼるはなし）』
いつか江戸前の天ぷら屋で天ぷらを喰った時に主人から聞いた話である。 油は榧の油と胡麻油とを半々に割って使っています。手搾りの油があれば胡麻ばかりの方が良いのですが、この頃じゃ機械搾りしかありませんから胡麻だけでは少ししつこくなりますので。 …
著者中谷宇吉郎
ジャンル文学 > 日本文学 > 評論 エッセイ 随筆
文字種別新字新仮名
読書目安時間約1分（500文字/分）
朗読目安時間約2分（300文字/分）