“赤貝（あかがい）” の例文

腰掛（こしかけ）食いが驚くほど増えて来て、男と同じように「わたしはトロがいい」「いや赤貝（あかがい）だ」「うにだ」と生意気（なまいき）をやって、噴飯（ふんぱん）させられることしばしばという次第だ。

握り寿司の名人 (新字新仮名) ／ 北大路魯山人(著)

赤貝（あかがい）　八二・〇四　一五・七九　〇・四五　一・七二

食道楽：春の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)

その他、本場（ほんば）ものの穴子（あなご）の煮方（にかた）が旨（うま）いとか、赤貝（あかがい）なら検見川（けみがわ）の中形（ちゅうがた）赤貝を使うとかで、よしあしはわけもなくわかるが、とにかくまず材料がよくなくては上等寿司には仕上がらない。

握り寿司の名人 (新字新仮名) ／ 北大路魯山人(著)

“赤貝（アカガイ）”の解説

アカガイ（赤貝、蚶、学名Anadara broughtonii、英名Bloody clam）は、フネガイ目フネガイ科に属する二枚貝の一種。
内湾の潮間帯や浅海の砂泥底に浅く潜って生息し、殻には42本前後の放射肋がある。他のフネガイ科の二枚貝と同様、呼吸色素がヘモグロビンと同様に鉄ポルフィリンを補欠分子団とするエリスロクルオリンのため、血液が赤く、これが名前の由来となっている。
A型肝炎ウイルスを保有する個体が存在することから、多くの国々は赤貝の輸入を禁止している。
(出典:Wikipedia)

赤	常用漢字 小１ 部首:⾚ 7画
貝	常用漢字 小１ 部首:⾙ 7画