“土鰌（どじょう）” の例文
土鰌（どじょう）を丸のまま串焼きにし、味噌たれを付けて「どかば」という、つまり土鰌蒲焼（かばやき）の意味だろうが、それを一年中つきだしに使うのが、特徴でもあり評判だったようである。
七日七夜 (新字新仮名) ／ 山本周五郎(著)