“にがり”のいろいろな漢字の書き方と例文
カタカナ：ニガリ
語句割合
苦汁25.0%
滷汁25.0%
苦汗25.0%
鹹酸25.0%
(注) 作品の中でふりがなが振られた語句のみを対象としているため、一般的な用法や使用頻度とは異なる場合があります。
もちろん主成分は塩化ナトリウムであるが、俗にいう苦汁（にがり）すなわち塩化マグネシウムが、粗製塩には、かなりの量はいっている。
塩の風趣 (新字新仮名) ／ 中谷宇吉郎(著)
しかし苦汁（にがり）分の多い日本の粗塩（あらじお）も、またそうすてたものではない。たとえば鯛のうしおなどは、私は粗塩のほうが好きである。
塩の風趣 (新字新仮名) ／ 中谷宇吉郎(著)
越後地方では木を刳（えぐ）って作った塩槽の上に塩を叺（かます）のままで置き、その底にたまる滷汁（にがり）をメダレと呼んでいた。
食料名彙 (新字新仮名) ／ 柳田国男(著)
重吉は真水をとったあとの苦汗（にがり）湯を浴びていたのでそうしたこともなかったが、月の終り頃になるとみな頭まで腫れがきて、寝框にあおのけに寝たきり、眼玉を動かすこともできず
重吉漂流紀聞 (新字新仮名) ／ 久生十蘭(著)
若し鹹酸（にがり）の味が過ぎて舌に刺激が強過ぎますと隙さずトーストパンの端を口へさし込んでやります。
生々流転 (新字新仮名) ／ 岡本かの子(著)