“牛方（うしかた）” の例文
馬方（うまかた）、牛方（うしかた）、人足の世話から、道路の修繕、助郷（すけごう）の掛合（かけあい）まで、街道一切のめんどうを見て来たその心づかいは言葉にも尽くせないものがあった。
夜明け前：01 第一部上 (新字新仮名) ／ 島崎藤村(著)
女は日返りに往来して家に寝る故に、行商が一日程以上の区域に行くことになると、牛方（うしかた）・馬方の隊商は男ばかりになる。
木綿以前の事 (新字新仮名) ／ 柳田国男(著)
それから馬喰の子と牛ごっこをして遊んだ。彼（あ）の子が牛になって、乃公が牛方（うしかた）になった。若（も）し馬喰が知らないでいたら、彼の子は可哀そうに首が締って死んだかも知れない。
いたずら小僧日記 (新字新仮名) ／ 佐々木邦(著)
馬を曳（ひ）いた農夫がゆきちがい、三頭の黒い牛を追って来た牛方（うしかた）とゆきちがった。
樅ノ木は残った：03 第三部 (新字新仮名) ／ 山本周五郎(著)