“湯煎（うで）” の例文
生々（いきいき）として居た甘藷の蔓は、唯一夜に正しく湯煎（うで）られた様に凋（しお）れて、明くる日は最早真黒になり、触（さわ）ればぼろ／＼の粉（こな）になる。シャンとして居た里芋（さといも）の茎（くき）も、ぐっちゃりと腐った様になる。
みみずのたはこと (新字新仮名) ／ 徳冨健次郎、徳冨蘆花(著)