“冷奴（ひややっこ）” の例文
『日本風の透明スープ』はお清汁（すまし）……『豆の冷いカスタード』は冷奴（ひややっこ）。これはよろしい。オイル・アップとはなにか？　油揚のことなんだ。どこまでひとを馬鹿にする気なのか。
我が家の楽園 (新字新仮名) ／ 久生十蘭(著)
冷奴（ひややっこ）に紫蘇（しそ）の実、白瓜（しろうり）の香（こう）の物（もの）で、私（わたくし）と取膳（とりぜん）の飯を上（あが）ると、帯を緊（し）め直して
春昼 (新字新仮名) ／ 泉鏡花(著)
今日の衛生論から云うと余り感心しないものであろうが、かの冷奴（ひややっこ）なるものは夏の食い物の大関である。奴豆腐を冷たい水にひたして、どんぶりに盛る。氷のぶっ掻きでも入れれば猶さら贅沢（ぜいたく）である。
綺堂むかし語り (新字新仮名) ／ 岡本綺堂(著)